创业邦获悉，预制菜品牌「寻味狮」于近日完成数千万元天使轮融资，由源码资本和天图资本联合领投。据了解，资金将用于品类扩充和渠道推广，预期未来一年实现1亿元营业收入。
「寻味狮」创始团队有多年的供应链、消费品公司、互联网运营的经验。渠道上，公司前期计划通过线上电商和社区零售等触达目标人群，未来也考虑将进入中高端商超和便利店。产品设计上，「寻味狮」认为食品创业的根本原则就是要保证食物的新鲜和美味。而口味研发要从消费者端找出答案，拼多多推广联盟，不能够完全依靠感性判断。消费者方面，「寻味狮」预期的目标消费者是25-35岁的白领， 居于一、二线城市，男女比例为女性略高于男性，常用场景为一人食、日常午晚餐、聚会等。
创始人王彪介绍说：“预制菜是一种通过急速冷冻将食品保鲜的技术。由于这种技术不需要高温高压处理，也不需要添加防腐剂，食品复热之后能够保持良好的口感。”
「寻味狮」目前已经上线多款消费者经过简单复热即可食用的预制菜产品。其核心卖点在于操作的便利性和口感的还原程度。公司表示，寻味狮产品内容物在丰富度方面与速食产品有着很大区别。
据王彪说，目前进入预制菜的时机正合适。目前人们的生活习惯和消费心理价位较早年间的情况，有很大改观。2020年，特别是疫情时期，消费者对于预制菜的需求呈爆发性增长趋势，预制菜C端市场开始发展。
综合来看，预制菜产品面向C端的市场，已经具备了技术和产量的基础能力。作为一种方便食品，预制菜提供的核心价值是提高消费者在家完成高效率一餐的同时，也提高了幸福感和满足感。
王彪认为竞争加剧证明赛道能够创造价值，在一个天花板极高的消费大赛道中，一定会出现多个百亿收入以上的品牌。「寻味狮」未来会保持对消费者需求的理解，将通过自主研发持续推出新品类和新口味，满足消费者味蕾。
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