中新经纬11月5日电 5日晚间，海底捞在港交所公告称，在检讨门店的经营表现后，集团决定调整门店扩张规划决策。
公司董事会宣布，在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。同时海底捞公告写道，公司不会裁员，并会于集团内妥善安置员工。
海底捞中期业绩报告显示，截至2021年6月30日，海底捞全球门店数量达到1597家，此次关停数量接近公司全球门店数量的五分之一。
另外，为改善集团的经营表现，海底捞还披露了“啄木鸟计划”，主要内容包括四点：
1、持续关注经营业绩不佳的门店、包括海外门店，并采取相应改善措施；
2、重建并强化集团部分职能部门，并恢复大区管理体系；
3、在科学考核各部门的前提下，持续向员工传达企业文化及“双手改变命运”的价值观；
4、适时收缩集团的业务扩张计划。若海底捞门店的平均翻台率低于4次/天，原则上不会规模化开设新的门店。
今年以来，海底捞股价在2月份创出85.779港元/股的高点后便一路下跌。截至11月5日收盘，公司股价报19.380港元/股。若从年内高点算起，股价已跌近八成。
9月份海底捞披露的中期业绩报告显示，截至6月30日的六个月，拼多多推广联盟，公司营收200.94亿元，同比增长105.87%；公司拥有人应占利润0.95亿元，同比增长109.80%，但与2019年相比减少近90%。
公司表示，2021年上半年，因疫情防控措施放宽，报告期内营业天数增加和门店数量增加等原因是整体收入增长的主要驱动力。但是，整体翻台率为3.0次/天，低于2020年同期的3.3次/天，经营结果未达到管理层的预期。另外，顾客人均消费为107.3元，2020年同期为112.8元。
据Wind数据显示，截至2019年6月30日，海底捞共有员工总数69056人。而截至2021年6月30日，海底捞共有员工总数131084人。两年时间，公司员工总人数接近翻倍。(中新经纬APP)
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